Методические указания к лабораторно-практической работе "Органолептическая оценка качества зерна" по дисциплине "Технология хранения сырья и продукции" (специальность 080502 - экономика и управление на предприятиях).

Методические указания включают цикл занятий по дисциплине «Технология хранения сырья и продукции» учебного плана специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности». Указания нацелены на закрепление основ теоретической подготовки по требованиям, предъявляемым к качеству зерна и семян различных культур продовольственного, кормового и технического назначения.