Методические указания включают цикл занятий по дисциплине «Технология хранения сырья и продукции» учебного плана специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности». Указания нацелены на закрепление основ теоретической подготовки по курсу и обеспечение самостоятельной работы студентов по разделу курса.Методические указания содержат задания по темам, входящим в программу по разделам «Требования, предъявляемые к качеству зерна» и «Общие показатели качества партий зерна и семян различных культур», которые помогут студентам лучше разобраться в вопросах, обозначенных в теме, и закрепить раннее полученные знания.